一群志愿者手舉“遠離食品安全事故，還我原汁原味健康生活！”標語的橫幅，在武漢市中山公園內呼吁民眾遠離食品安全事故，關注傳統飲食,引起了眾多人的關注。食品安全關系千家萬戶，在目前人人為食品安全擔憂的情況下，如何能將健康美食帶到人們身邊，是大多數人期盼的。

    （活動橫幅上已布滿市民簽名）

    當健康食品不再“健康”，國內頻發食品安全信任危機

    民以食為天，食以安為先。近年來，“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地溝油”等問題食品頻頻出現，加重了人們對于食品安全的信任危機。一些無良商家違法添加、以次充好，部分食品出現農藥殘留、腐敗變質，這些食品行業的丑聞沖擊著公眾的心理底線。記者采訪部分市民，當問到食品安全時大多市民均表示對當下食品健康存在著不同程度的擔憂。

    傳統原生態食品受重視，制作工具受青睞

    每個人都希望自己吃的食物是安全的，甚至奢望都是原生態的，希望盡量減少現代食品工業的痕跡，傳統食品比起現代工業食品來說，是相對安全的，如鍋巴粥、米湯這類**傳統的健康食品漸漸又走上人們的餐桌。

    （志愿者正在盛鍋巴粥，分發給市民品嘗）

    記者走訪了幾家大型商超，發現相比已加工完成的工業制品，各種制作工具銷售更為火爆。拿制作鍋巴粥的廚房小家電益都頤爾谷為例，商場銷售人員告訴記者，近日以來，前來購買產品的客戶越來越多，如果賣的只是一個電飯煲，當然不可能受到如此多客戶的關注，相較于煮飯功能，廚房小家電益都頤爾谷特有的米湯、鍋巴、鍋巴粥技術，才是客戶真正的目標，傳統食品正在走向更多市民的餐桌。

    食品安全關系民生，需社會各界更多關注

食品工業要想長久健康發展，就必須跨越“食品安全”這道坎，保證食品安全，需要從政府、企業到全社會三方積極行動。保障食品安全，需要全社會共同參與、共同監督。政府部門嚴加監管，企業倡導誠信經營，全社會積極參與監督，一個既安全又美味“舌尖上的中國”，定能盡早成為現實。

文章來源：湖北益都電器有限公司www.yidu.in