油煙味、臟兮兮、難清理…這是很多人對廚房**頭疼的地方。然而。如今餐館的廚房不只可以用來做飯，還可以用來欣賞，甚至能提升整個餐廳的品味。

一個節能環保的低碳廚房”不只是廚師社會責任的直接體現， 其實。更關系到廚師的工作狀態和身體健康。廚師對于廚具的發展變化，感受**深的莫過于廚師每天使用的案板、工作臺和刀具。

工作環境也隨著商用電磁爐的到來而獲得改善。讓我從廚師的角度去感受廚具的發展變化， 自古以來對廚具變化感受**深刻的莫過于天天與廚具打交道的廚師們廚具的每一次革新幾乎都為他工作帶來便當。解讀廚具的發展趨勢。

低碳化：環保節能新時尚

讓廚房電器朝著節能、環保的方向發展。新的形勢， 節電、燃氣價格的節節攀升。也為綠色、健康、環保的廚房電器行業帶來無限商機。據統計，從2005年起，中國每年將至少有500萬臺吸油煙機進入更新期，這些“老齡化”廚房電器產品同時也是耗能較大的產品。這就對所有的家電企業開出了一道環保、節能的命題。這些商用電磁爐，不僅僅是節能環保，使用上更加安全，使用過程中不會產生明火，電磁爐本身更不會發熱。功能也比之前的電磁爐更多更齊全，煲、煮、燉、炸、煎等全部交給商用電磁爐，一個全能冠軍。

一個節能環保的低碳廚房”不只是廚師社會責任的直接體現， 其實。更關系到廚師的工作狀態和身體健康。因此，廚具“低碳”化成為今天**鮮明的趨勢。

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